你有没有想过，那些挂在藤上、形状奇特的吊瓜，除了晒干做吊瓜干，还能不能有其他的吃法呢？今天，就让我带你一探究竟，看看吊瓜能不能炒着吃，以及怎么炒才能让它美味可口！
吊瓜，学名“栝楼”，是一种常见的蔬菜，在我国各地都有种植。它的外形独特，像一个个挂在藤上的小灯笼，因此得名“吊瓜”。吊瓜不仅外观可爱，而且营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。
当然可以！吊瓜炒着吃，口感脆嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。而且，吊瓜的烹饪方法多样，可以炒肉、炒蛋、炒蔬菜，甚至可以做成汤品，真是美味又健康。
想要尝试吊瓜炒肉吗？那就跟着我一起来吧！
- 吊瓜1个
- 猪肉适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
1. 吊瓜洗净去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入腌制好的猪肉片，炒至变色。
4. 放入吊瓜片，快速翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的吊瓜炒肉就完成了，是不是很简单呢？
吊瓜炒蛋也是一道非常受欢迎的菜肴，它的做法同样简单。
- 吊瓜1个
- 鸡蛋3个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
1. 吊瓜洗净去皮，切成薄片；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入吊瓜片，快速翻炒均匀。
4. 倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在吊瓜片上。
5. 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这样一道营养满分的吊瓜炒蛋就完成了，是不是很诱人呢？
吊瓜不仅可以炒肉、炒蛋，还可以和蔬菜一起炒，这样既营养又美味。
- 吊瓜1个
- 胡萝卜适量
- 木耳适量
- 青椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
1. 吊瓜洗净去皮，切成薄片；胡萝卜、木耳、青椒分别切成丝。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入吊瓜片、胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，快速翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这样一道清新可口的吊瓜炒蔬菜就完成了，是不是很健康呢？
再给大家介绍一道吊瓜汤，暖胃又养颜。
- 吊瓜1个
- 鸡肉适量
- 姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 清水适量
1. 吊瓜洗净去皮，切成块；鸡肉切成块，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜片炒香。
3. 加入鸡肉块，炒至变色。
4. 加入吊瓜块，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这样一道暖胃又养颜的吊瓜汤就完成了，是不是很诱人呢？
吊瓜不仅可以炒着吃，还可以做成汤品，真是美味又健康。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！
